食べてきました。
・・・
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こんにちは。
丸亀製麺で 『鴨ねぎうどん』が販売されているのをご存知ですか？
期間は2017年の1月11日～3月上旬までだそうです。
僕の地域でも頻繁にCMで見かけてめっちゃ美味そうだと思っていました。
※肉玉あんかけの次に鴨ねぎうどんのCMがあります。
しかし僕には葛藤がありました。
エアライフルハンターである僕のメインの獲物はカモです。
しかも美味いカモ鍋を食べたいと思ってハンターになりました。
満足に獲物を獲れていない現状で鴨ねぎうどんを食うのは負けたことにならないか？
魚釣りで釣れなかったから近所のスーパーで買うようなもんだ。
獲れるまでは食いに行かない！！
と思い食べに行かなかったんです。
しかし2月には念願のマガモを獲ることが出来ました。
そのお肉もとても美味しくて満足(*´ω｀*)
そんな中、猟期が2月の15日に終わり、丸亀製麺の事を思いましました。
(´・ω・｀)『そういえば食べてなかったなー。食べとこうかな。』
って事で行ってきました丸亀製麺。
高くても400円程度のうどんのメニューで鴨ねぎうどんの価格はなんと620円！
なかなか強気な価格設定ですね。
しかし周りの注文を聞いていると『鴨ねぎ一丁！！』『はいよ！鴨ねぎ！』『鴨ねぎ入りまーす！』
大人気のようです。
僕も、もちろん『鴨ねぎうどん』を注文します。
写真を撮っていなくて申し訳ありません。
本当にこのまま出てきました。鴨肉もたっぷり入っています。
ネギも1度焼いてあるのでしょうか？
出汁もうどんの出汁とは別に調理されていました。
上に乗っているのは臭みを消すための三つ葉と柚子です。
さて頂きます！
めっちゃ美味い！
出汁は鴨肉に合うように若干濃い目の味です。そこにカモの油がとけだし香ばしい。
全部飲めてしまいます。
うどんは言わずもがな。
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さて・・・
では、気になるお肉を頂くとしましょう・・・。
・・・
POPにも書いてありますが独自の製法とやらで処理してあるからでしょうか？
すっごぐ柔らかい。
お肉も癖がなくとても美味しいです。鴨肉が苦手だという嫁も全部食べました。
しかし、マガモを獲って食べた僕から言うとカモの風味がかなり薄いのが残念でした。
万人に食べやすいように独特の風味を消しているのでしょうね。
カモを食べている！って感じは少し物足りないかもしれません。
POPにはマガモが描かれていますが、この肉本当にマガモなんでしょうか？
丸亀製麺のHPをみてもどこにもカモの種類は載っていませんでした。
もしかしたら、アヒルか合鴨かもしれません。
でも、マガモだとしたら調理法でここまで臭みが消えるということです。
捕獲後の処理や臭み消しの方法など色々勉強しないとなーと思いました。
「総評」
満足です。
620円と言う価格設定が高いと思いましたが現物を見るとお肉も野菜もたくさん乗っていてむしろ安いと感じました。
お肉もとても食べやすく万人受けするように調理されています。
出汁や野菜もそれを助けていると思います。
ただし、ハンターとしてはカモの風味に少々物足りなさを感じました。
美味しかったのは間違いないのでハンターの皆様も食べることがあったら感想を教えてください(*´ω｀*)
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